材料：

主料：东海野生蟹1只,土豆2个,青椒片,葱花各适量。

调料：葱,姜,色拉油,泰国红咖喱,盐,味精,鸡精,香油,胡椒粉,水淀粉各适量。

做法

1.蟹宰杀洗净，斩块；土豆斩块，入油锅烧熟。

2.油锅中入葱、姜煸香，蟹块、土豆、青椒片，加适量水烧开，调味勾芡，撒上葱花即可。