材　料

制　法

材　料

蒜仁 2颗 红辣椒 2条在来米粉 1大匙 细砂糖 2.5大匙 柠檬原汁 3大匙 鱼露 1.5小匙 盐 1/4小匙 凉开水 4大匙

制　法

1.红辣椒和蒜仁放入滚水中以中火煮约3分钟，捞出冲凉备用。

2.将作法1放入果汁机中，加入凉开水搅碎，倒入锅中，加入细砂糖、柠檬原汁、鱼露和盐搅拌均匀，小火煮至微滚。

3.将在来米粉以少许水调匀，加入微滚的作法2中勾欠至浓稠，熄火放凉即可。