泰式金杯

材料：

鸡胸肉60克、虾40克、馄饨皮10张、蘑菇（或者其他蔬菜）2朵、蒜2粒、香菜2棵（头、叶分开）、红椒适量胡椒粉少许、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、麻油半汤匙、砂糖少许

做法：

1，选大小适中的胡萝卜，洗净擦干，让胡萝卜的末端压在馄饨皮上，定型成金杯

2，锅烧热，下油，烧至八成热时（油开始冒烟），将裹在胡萝卜底部的馄饨皮浸入到油中，炸至金黄松脆时捞起沥干备用

3，将鸡胸肉和虾剁碎，蘑菇切丁，红辣椒切丝

4，香菜头洗净与蒜剁成蓉

5，炒锅烧热下油，将香菜头蓉蒜蓉爆香，放入剁碎的鸡肉和虾和蘑菇丁炒熟

6，加入调味料，盛起

7，在每一个炸好的金杯中放入1－2匙馅料，装饰上红椒丝和香菜叶即