词条 | 泰酱烤鲜虾莲子 |
释义 | 基本信息原料:鲜虾、芦笋、鲜莲蓬 辅料:白葡萄酒 调料:盐、白糖、泰式辣酱、胡椒粉。 制作工艺1、 鲜虾洗净后,控干水分去皮去头留尾开背去虾线,用盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌渍入味; 2、将乐葵料理盒底部抹上橄榄油,放上蒜末; 3、把腌好的虾码号放入料理盒内; 4、将鲜莲子剥去青皮,祛除莲子芯; 5、 将莲子码放在料理盒内; 6、 这时候放入一点白糖调味会比较鲜美。 7、 莲子芯别扔可以晒干后泡茶喝,可以祛火,有淡淡的莲子清香; 8、 料理盒内食材上放入泰式辣酱; 9、 最后可以码放上鲜芦笋; 10、这样左右扣上盒盖; 11、放入烤箱内,神奇的料理盒可以入烤箱而不被烤化或者变行,上下烤220°烤5-8分钟即可; 12、打开盒盖料理盒内还冒着热气热泡,虾鲜香扑鼻,一点也尝不出干的味道,甜,嫩,鲜香,芦笋也保持了水分,莲子还是热热嫩嫩的。 |
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