| 词条 | 台州嵌糕 |
| 释义 | 这是台州的特有小吃。嵌糕。家家户户，一般会当早饭吃，再来个豆浆或者骨头汤。 食品用料早米，糯米，里面的馅可以任你选。 制作方法先按一定的比例将早米和糯米打成细粉，上锅蒸熟，然后就在槽中用木棍捶打，使之有韧性，越韧越好，所以一般会打很久的。当然，现在，大家为了贪图方面，基本用机器来做。切下（大概有成年女人拳头那么大）年糕，你也可以多切一点，那皮就会厚点，或做起来大一点，再在桌上揉成薄的饼状，大概有一毫米左右厚（或再厚点），包入自己煮的菜，如炒粉干，油条，猪肉，鸡蛋，豆芽等等。再来一碗豆浆什么的，那味道就绝了。 食品特点营养绝对正，因为里面的馅是你自己选的，可以放海鲜什么的。一般大家都是当早餐吃的，那个早餐真的是吃得好！ |
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