原料

做法

原料

台湾糯米肠两根、红衣香肠两根、黄瓜、花生碎、萝卜干、鸡蛋、大蒜瓣、酱油膏、甜辣酱、或者番茄酱适量。

做法

1、锅内放适量油，将糯米肠，红衣香肠放入，小火慢慢煎至皮焦黄；

2、黄瓜切片，糯米肠用刀割开一个小口，放入花生碎；

3、鸡蛋打散，萝卜干切碎，蒜切成片；

4、锅内入油，先将萝卜干，蒜瓣炒香，再淋入鸡蛋煎熟做成菜脯蛋；

5、最后将菜脯蛋切碎放入糯米肠中，再放入红衣香肠，黄瓜片，淋上酱汁即可。