台茶5号 C.sinensis cv.Taicha 5

无性系。灌木型，中叶类，特早生种。二倍体。 来源及分布：由台湾省茶业改良场从青心乌龙自然杂交有性后代中采用单株育种法育成。主要分布于台湾省西北部茶区。1974年台湾省将其命名为台茶5号。 特征：植株适中，树姿半开张，分枝密度中等，叶片上斜状着生。叶近披针形，叶色暗绿，叶面微隆，叶身背卷，叶缘微波，叶齿细密，叶质较厚，叶尖锐尖。芽叶细小，绿色，茸毛密长，一芽二叶百芽重31.5g。子房茸毛中等，花柱3裂。 特性：芽叶生长势一般，芽叶密度中等。春茶萌发期在2月中旬，开采期在3月下旬，采摘期长。4～7龄茶树的茶园每1000平方米年平均产量为30kg。春茶一芽二叶干样约含全氮量5.1%、氨基酸4.2%、茶多酚19.0%、儿茶素总量8.0%、咖啡碱2.3%。适制性广。制绿茶和煎茶，品质优异；制台湾包种茶和台湾乌龙茶，品质优良。抗病虫性强，抗旱性一般。开花多，结实性中等。 适栽地区：台湾西北部及高山茶区。 栽培要点：肥培水平要求较高，其他栽培技术同一般中叶种茶园。适宜机械采摘。