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词条 锁阳羊肉
释义

主料

羊肉(瘦) 150克

调料

锁阳 15克 大葱 5克 姜 4克 料酒 3克 盐 3克 味精 3克 核桃 25克 各适量

食用效果

具有壮阳补肾功效。适用于阳痿、遗精、腰膝酸软冷痛等肾阳虚症。忌用铜器烹调加工,不可与南瓜同食,不宜与半夏、菖萍薄同用。

类别

私家菜 壮腰健肾调理 补阳调理 阳痿早泄调理 肢寒畏冷调理

食物做法

1.锁阳以形肥、色红、断面无筋络者为佳,羊肉以青山羊肉温补作用为强。

2.将锁阳与羊肉均切成薄片,葱、姜切成细末。

3.将胡桃肉先置于碗底,锁阳与羊肉规则混合排列于其上,葱、姜、盐拌入其间,黄酒、味精洒上其表面。

4.上笼用旺火烧沸,转用小火蒸2小时至羊肉酥烂即可。

5.食用时反扣于盆内。

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更新时间:2025/3/1 22:33:48