原料：

配料：

做法：

贴士：

原料：

两只 梭子蟹 两只 番茄 一块 嫩豆腐

配料：

适量笋干 少许葱少许姜少许盐少许鸡精

做法：

1梭子蟹洗干净,肚子上那块小的盖子拿掉,分开蟹盖和蟹身,去掉腮,用牙刷刷干 净,切块.番茄洗净切成小块,豆腐划成小块,姜切片,葱切段,笋干泡好撕开.

2烧热锅,放少量油,油热了爆姜蒜,把梭子蟹放进去煸炒至变色.

3另准备一个沙锅,放少量水,烧开后把第2步中的放进去,水再次开后放番茄,豆腐和泡开 的笋干一起煮个十来分钟,加盐和鸡精上桌.

贴士：

喜欢喝清爽的汤就直接把番茄放入汤里煮,如果喜欢喝浓汤,那么就先把番茄在油里