面皮：面粉 300克，白糖 2勺，酵母一小勺，清水。
馅料：笋丝、猪肉糜
调料：盐、生抽、老抽、胡椒粉、料酒。
1准备材料。
2发酵好的面团。
3肉糜装在容器里，用盐， 生抽，老抽，胡椒粉，料酒腌制。
4笋丝洗净在炒锅中微微炒干水。
5笋子切小段。
6笋子和腌好的肉馅放一个碗里拌匀，搅拌上劲，即成肉馅。
7面团分割成不同的小剂子。
8取一个摁扁，中间厚周围薄。
9包成包子，醒15分钟。
10依次包好。
11上电饭煲蒸，温水上锅，水开后10分钟关火，盖盖子焖3分钟。
12开盖出锅。
电饭煲加热很慢，不比直接在灶台上蒸，所以应该用温水。