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词条 笋叶卷蛋
释义

主料

鸡蛋 300克 莴笋 300克

调料

盐 5克 味精 1克 大豆油 50克 各适量

类别

私家菜 营养不良调理 滋阴调理 清热去火调理 便秘调理

口味

莴笋叶脆爽,蛋皮绵软。

食物做法

1.莴笋叶洗净后再用冷开水清洗,沥去水分;鸡蛋打入碗内,撒入精盐和味精搅散。

2.炒锅置火上,放少许油烧热,将鸡蛋摊成一张张蛋皮;蛋皮搭在莴笋叶上卷成卷,一根根整齐地码在盘内即成。

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更新时间:2024/12/23 19:43:03