详细介绍

制作(主料： 辅料： 调料： 做法：)

小帖士(健康提示： 食物相克：)

详细介绍

菜系及功效：肾调养食谱 气血双补食谱 明目食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：炒

制作

主料：

猪肉(瘦)500克

辅料：

枸杞子100克,莴笋100克

调料：

猪油（炼制）100克,白砂糖2克,料酒15克,酱油10克,盐3克,味精1克,香油1克

做法：

1. 将猪瘦肉洗净，去筋膜，切成6厘米长的丝；

2. 青笋丝切成同样长的细丝；

3. 枸杞洗净待用；

4. 将炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散；

5. 烹入料酒，加入白糖、酱油、食盐、味精，反复搅动；

6. 投入枸杞，翻炒几下，淋入香油，炒熟即成。

小帖士

健康提示：

1. 滋阴补肾，清肝明目；

2. 适用于体弱乏力、肾虚目眩、视物模糊等症。

食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。