笋干烧鹅面的做法：

原料：

笋干40克、烧鹅肉150克、圆白菜50克、高汤500克、面条150克、葱末1勺、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1、笋干，用清水泡发备用。

2、烧鹅切片、圆白菜洗净撕成小块备用。

3、高汤加入清水，笋干、大火煮开，转文火煮到笋干熟透。

4、加盐、胡椒粉调味备用。

5、另起一锅，烧开水，下面面条，煮到八成熟，捞入碗中。

6、在面条上撒葱末、烧鹅肉，浇入滚烫的笋干高汤即可。

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