菜肴简介

食材明细

制作步骤

菜肴简介

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

主要食材：根茎类

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

食材明细

原料：

笋干（泡开）

肉丝

胡萝卜

葱

调料：

油

盐

糖

胡椒粉

生抽

蚝油

制作步骤

1.胡萝卜切碎，葱切段，笋干泡好后在锅内炒干水。

2.肉丝用盐，糖和胡椒粉腌制，把胡萝卜碎和肉丝拌匀，加盐。

3.热锅下油，下葱段爆香，下肉丝翻炒变色，倒入笋干。

4.加少许水，中火焖一下，倒入少许生抽，出锅前加蚝油提鲜，最后装盘即可。