主料：

调料：

做法：

健康提示：

主料：

豆腐(北)400克 水面筋20克 草菇120克 竹笋60克 油菜60克

调料：

盐4克 味精2克 姜5克 芡粉5克 花生油10克 香油5克

做法：

1. 将水发草菇去杂洗净切成小丁.嫩豆腐,面筋,熟笋切成小丁绿叶菜(油菜)洗净,切碎待用.

2. 炒锅下油烧至八成熟,加入鲜汤,随即加入盐、豆腐、草菇、笋丁、面筋、姜末、味精烧开后,加入绿叶菜,再沸时用芡粉勾芡,出锅前淋上麻油,装入汤碗即成.

健康提示：

清肠润燥、软化血管、抑制血清