孙永志於1977年考入西安音乐学院，1982年以优异成绩毕业，并获留校任教。师从元修和及笛子大师赵松庭。1997年起出任香港中乐团笛子首席，现任乐团管乐声部长兼笛子首席、香港演艺学院笛子导师。

除教学外，孙氏经常参与各类型演出录音，包括大量电影、电视及音乐作品的录制，其中著名电影作曲大师赵季平作曲的电影音乐《炮打双灯》及《心香》均为其主奏，并多次在中国举办的笛子比赛中获奖。

孙氏曾代表中国青年艺术团、陕西省文化交流代表团、西安音乐家小组、香港中乐团出访国外演出，演奏足迹遍及美国、法国、德国、荷兰、西班牙、瑞士及中东、日本等地。