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词条 孙同金
释义

特三级厨师,烹调技师。男,1957年1月出生,江苏兴化人。曾任中共德安县委招待所、县中医院厨师、厨师长,五丰宾馆厨师长、烹调技师。现任职于九江市粮食局。兼任江西省职业技能鉴定考评员、江西省九江厨师培训考核基地教师、评委。主要业绩:从事烹任工作已30余年,经过正规的烹饪、烹调学习培训,红白案皆精通,凉热菜技艺兼优,历任厨师、厨师长、三级、二级、一级、特级厨师、烹调技师,特别擅长的热菜有"云雾熏鸽"、"乌龙腾云",凉菜有"凤凰展翅"、"秃鹰展翅"、尤其菜刀雕花在九江市名列前茅。曾荣获九江地区花色艺术拼盘一等奖、九江地区花色热炒菜三等奖。为九江克区培训烹饪技术队伍作出了一定的贡献。

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更新时间:2025/3/27 13:58:05