原材料

调味料

做法

原材料

卤狗肉200克、蒜薹300克、红椒1个、蒜2瓣、姜1块、香油6克、豆瓣酱5克。

调味料

盐3克、胡椒粉3克、生抽5克、料酒4克、鸡精3克、辣椒粉6克。

做法

1、将卤狗肉切成片状，蒜薹切段，红椒切成细丝，蒜、姜切成末备用。

2、锅中油烧热后，爆香蒜末、姜末豆瓣酱，下入狗肉片，调入所有调味料。

3、炒匀后再下入蒜薹，炒熟后，淋少许香油即可起锅。