做法1、主料：鲐鲅鱼800克、姜片50克、蒜籽100克。
2、热锅爆香八瓣、白糖。
3、加入切段的鲐鲅鱼。
4、两面煎到黄色。
5、加入姜片、蒜籽，生抽30克、黄酒30克、水100ml。
6、中火15分钟，就可以了。
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