主要食材: 其他 菜系: 火锅 蒜茸与香油(油食品)是对好搭档，它们可以大大削弱四川火锅中涮料的辛辣味，还有杀菌功效。

蒜茸 2汤匙（30g）香菜碎 1茶匙（5g）大葱花 1茶匙（5g）熟芝麻 2茶匙（10g）盐 1/2茶匙（3g）花椒油 1茶匙（5ml）香油 1汤匙（15ml）水 1汤匙（15ml） 将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。