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词条 蒜心炒肉丝
释义

菜肴简介

制作难度:简单

所需时间:廿分钟

菜品口味:五香

主要工艺:炒

主要食材:蔬菜类

食材明细

蒜心 500克

瘦肉 250克

蒜头

五香粉

生抽

老抽

做法

1.泡水30分钟后洗净的蒜心沥干待用,瘦肉、蒜、葱洗净,瘦肉切丝,蒜头拍扁切碎。

2.肉丝里倒入盐、五香粉、生抽、老抽搅拌均匀,腌制30分钟,葱切小段,蒜心倒入热油的锅中,翻炒片刻。

3.锅热适量加水,加盐翻炒至八成熟,盛起待用。热锅倒入肉丝翻炒至变色,倒入葱段翻炒,倒入蒜心翻炒匀即可装盘。

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更新时间:2025/3/3 23:29:56