菜肴简介
食材明细
做法
制作难度:简单
所需时间:廿分钟
菜品口味:五香
主要工艺:炒
主要食材:蔬菜类
蒜心 500克
瘦肉 250克
蒜头
葱
盐
五香粉
生抽
老抽
1.泡水30分钟后洗净的蒜心沥干待用,瘦肉、蒜、葱洗净,瘦肉切丝,蒜头拍扁切碎。
2.肉丝里倒入盐、五香粉、生抽、老抽搅拌均匀,腌制30分钟,葱切小段,蒜心倒入热油的锅中,翻炒片刻。
3.锅热适量加水,加盐翻炒至八成熟,盛起待用。热锅倒入肉丝翻炒至变色,倒入葱段翻炒,倒入蒜心翻炒匀即可装盘。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。