配料
制作方法
四季豆300克、大蒜2粒、青辣椒1只、料A（盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1小匙）。
1、四季豆择除头、尾，撕去老筋，洗净，切斜段；大蒜去皮，切末；红辣椒去蒂及籽，洗净，切小段备用。
2、锅中倒入半锅水煮开，放入四季豆汆烫，捞出，以冷开水冲凉，沥干水分，盛入盘中加入A料拌匀，即可上桌。
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