蒜香茄饼的特点

蒜香茄饼制作简单，口感颇佳。

蒜香茄饼的制作材料

茄子，鸡蛋，面粉，水，青椒，蒜瓣，油，盐，酱油

蒜香茄饼的做法

1.将鸡蛋、面粉、水调成稀面糊。

2.将茄子切成厚圆片，裹面糊入油锅炸至金黄。

3.蒜瓣拍碎，青椒切块放入锅中爆香，加炸好的茄饼翻炒。

4.淋上酱油，加盐，出锅喽~~~~

建议

1 由于茄子裹上面糊炸的，所以要不停地翻炒，不然会糊锅滴！

2 蒜瓣是灵魂啊灵魂！蒜瓣的独特香味和辣味与青椒的辣味混合在一起，对味蕾绝对是冲击！如果少了蒜瓣，那可是要大打折扣的。