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词条 蒜蓉芝士焗大虾
释义

简介

制作难度:简单

所需时间:十分钟

菜品口味:蒜香

主要工艺:烘焙

主要食材:水产类

食材明细

主料:

大虾 210克

调料:

大蒜 30克

手撕马苏里拉奶酪两条 60克

盐 2克

黑胡椒细碎 少许

柠檬汁 少许

橄榄油 适量

制作方法

把虾从背部用剪刀剪开去除虾肠,上面撒上盐、黑胡椒和柠檬汁腌制片刻。

手勺中放入蒜蓉和橄榄油,用微火慢慢炸制,待蒜蓉煸至微黄即可关火。

把蒜蓉稍晾然后用小勺舀入每只虾的开口处抹平。

用手把奶酪条撕碎摆放在虾肉上。

用上下火200度炉温进行烘烤。

烘烤10分钟后取出码盘,稍事点缀便可上桌食用。

小贴士

1、有条件做好在烘烤时把虾用竹签或铁钎串起来,这样烘烤后不易扭曲变形比较美观。

2、烤好后可配芥末酱、胡椒酱、沙拉酱或番茄酱都可以,蘸食食用会更加别有一番风味。

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更新时间:2025/2/27 14:19:58