简介

食材明细

制作方法(小贴士)

简介

制作难度：简单

所需时间：十分钟

菜品口味：蒜香

主要工艺：烘焙

主要食材：水产类

食材明细

主料：

大虾 210克

调料：

大蒜 30克

手撕马苏里拉奶酪两条 60克

盐 2克

黑胡椒细碎 少许

柠檬汁 少许

橄榄油 适量

制作方法

把虾从背部用剪刀剪开去除虾肠，上面撒上盐、黑胡椒和柠檬汁腌制片刻。

手勺中放入蒜蓉和橄榄油，用微火慢慢炸制，待蒜蓉煸至微黄即可关火。

把蒜蓉稍晾然后用小勺舀入每只虾的开口处抹平。

用手把奶酪条撕碎摆放在虾肉上。

用上下火200度炉温进行烘烤。

烘烤10分钟后取出码盘，稍事点缀便可上桌食用。

小贴士

1、有条件做好在烘烤时把虾用竹签或铁钎串起来，这样烘烤后不易扭曲变形比较美观。

2、烤好后可配芥末酱、胡椒酱、沙拉酱或番茄酱都可以，蘸食食用会更加别有一番风味。