食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 白菜叶200克

配料： 五花肉200克 胡萝卜20克

辅料： 葱姜适量 八角2粒 大蒜3粒 六月鲜酱油5克 香油适量 辣椒油适量

制作步骤

1.把五花肉洗净焯水。

2.把焯好水的五花肉加入适量的清水，八角 葱姜，大火烧开，转小火烧至五花肉断生。

3.煮好的五花肉捞出晾凉。

4.把五花肉切成把薄片。

5.白菜叶洗净。

6.把胡萝卜切成丝。

7.锅中注入水，烧开，把白菜叶稍微汆烫一下捞出沥水。

8.把胡萝卜丝焯水。

9.取一白菜叶展开铺平。

10.在白菜叶上放上一片肉片，再取几根把胡萝卜丝，放在肉片的一头。

11.菜叶和肉片一起卷起来。

12.把大蒜剁成蒜蓉，放在碗中。

13.加入六月鲜酱油 香油 辣椒油搅拌均匀成料汁。

14.把调制好的料汁，浇在白菜卷上即可。