用途:

材料:

做法:

用途:

清热解毒 健脾胃 杀虫消肿 行滞气 噎隔反胃 化痰止咳 食管癌 胃癌

材料:

蒜苗200克，新鲜鹅血500克，豆腐2块，盐、酒、味精、高汤适量。

做法:

蒜苗切成2厘米长，蒜茎与蒜叶分开备用。鹅血放入滚水汆一下烫熟切片。豆腐用开水烫一下切片，蒜叶切成末。锅烧热放油，六成热时放入蒜苗煸炒，再放入鹅血、豆腐，炒煎3—4分钟，下入黄酒、盐、高汤适量，再烧焖8分钟，放入蒜叶、味精，1分钟后起锅。