原料

调料

做法

原料

猪瘦肉、豆干、蒜苗、青椒

调料

油、盐、糖、老抽、料酒、生姜、葱、鸡精、生粉

做法

1、猪瘦肉切丝用料酒、盐、生粉抓匀，码放一会；生姜切片、葱切小段备用；

2、豆干切丝，蒜苗洗净摘成段；青椒切丝；

3、炒锅倒油烧热投入葱姜肉丝翻炒；

4、加入老抽、糖煸炒至七成熟；

5、随后倒入蒜苗翻炒片刻；

6、最后倒入豆干加入盐、鸡精翻炒均匀即可。