材 料
调 味 料
制作方法
嫩姜 10公克 生小卷 3尾 辣椒 1/3条 蒜苗 1支
糖 1小匙 蚝油 1大匙 鸡粉 1小匙
1.将生小卷肚中的内脏清洗干净，再放入滚水中快速汆烫过水备用。
2.嫩姜洗净切丝；辣椒和蒜苗都切片状备用。
3.起一个平底锅，将作法2的材料以中火先爆香，加入作法1汆烫过的小卷，再加入所有的调味料翻炒均匀即可
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