美食材料

烹饪方法

美食材料

鸡肉

酸笋

酸木瓜

小米辣

姜

蒜

豆芽

魔芋

酱油

花椒油

盐

烹饪方法

1.鸡四分之一只，洗净切块，备用。

2.把姜、蒜、小米辣、酸笋、魔芋、豆芽、酸木瓜洗净切好备用。

3.锅里烧好油，切碎的小米辣和姜片（丝）、拍礁的蒜放放到锅里，炝出香味。

4.放鸡肉一起大炒，边炒边放盐巴、花椒油和酱油。

5.肉炒熟的时候，再放酸笋、酸木瓜和豆芽和魔芋。

6.当所有的菜快成干锅的时候，加入适量开水到锅里烧汤，时间越久汤味越浓。