词条 | 酸奶布朗尼 |
释义 | 材料:杏仁TPT粉365公克,糖粉435公克,全蛋521公克,牛奶391公克,奶油470公克,低筋面粉470公克,可可粉94公克,小苏打粉10公克,酸奶150公克 做法:1.将糖粉、杏仁TPT粉混合一起过筛备用。 2.将低筋面粉、可可粉与小苏打粉混合一起过筛备用。 3.奶油切片,以隔水加热方式使其充分融化备用。 4.将作法1放入搅拌缸中,分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀且湿软,再倒入作法2粉料。 5.将作法4续以中速搅拌均匀后,加入作法3的奶油拌匀,再加入牛奶拌匀面煳。 6.将作法6的面煳倒入中空圆型烤模抹平,移入预热好的烤箱,以上火180℃、下火180℃烘烤约40分钟,取出散热冷却后脱模,淋上适量酸奶即可。 |
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