材料：酸萝卜半个，蒜苗3根，红甲鱼4尾，泡菜少许。

做法：

1、酸萝卜切粗丝。

2、蒜苗切段。

3、红甲鱼洗干净。

4、锅下油炒一下酸萝卜丝；

5、把红甲鱼放在酸萝卜丝上面，加适量的水，盖上盖子焖到收汁。

6、在把蒜苗段和少许的泡菜洒在鱼上面，再盖上盖子焖一下就可以了。