菜肴简介
食材明细
做法
制作难度:普通
所需时间:半小时
菜品口味:酸辣
主要工艺:拌
主要食材:禽蛋类
鸡腿
黄瓜
黑芝麻
醋
香油
辣椒油
鸡精
生姜
1.鸡腿洗净,在加了料酒,生姜片的开水锅里烫十几秒,然后立即放到凉水里面,凉后再放回开水锅里烫,就这样反复,一直到鸡腿全熟为止。
2.黄瓜去皮,籽,切成条加点盐抓匀,烫好的鸡腿拆成肉丝,大点没关系。放在黄瓜上面。
3.醋加生抽,辣椒油,香油,鸡精调成汁,淋在上面,撒上熟的黑芝麻就可以。
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