材料:
做法:
培根20公克,波菜200公克,洋葱50公克,酸豆15公克,白酒20㏄,白醋20㏄,橄榄油60㏄
1.波菜洗净,将每片叶片拭干水份,放入盘中备用。
2.洋葱去膜切碎;培根切碎,备用。
3.热一平底锅,放入橄榄油烧热,再放入作法2的洋葱碎、培根碎及酸豆拌炒至香味溢出。
4.再加入白酒、白醋继续拌炒至汤汁稍微收干。
5.将作法4的材料淋在作法1的波菜上拌匀即可。
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