原材料

调味料

做法

营养功效

原材料

酸菜250克、罗汉小竹笋250克、姜和蒜各5克、肉末50克。

调味料

盐8克、糖5克、味精4克、老抽6毫升、干椒节10克。

做法

1、酸菜切碎，挤去水分备用。

2、罗汉小竹笋切丁，焯水备用。

3、锅留底油，下入肉末、姜蒜末炒香，再下入酸菜、小竹笋、调味料，炒匀入味即可。

营养功效

莲藕的含糖量不算很高，含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等虚弱之症的人三分有益。