材料：毛豆、虾仁、酸菜

调料：料酒、鸡精

做法：

（1）将毛豆剥壳用清水淘洗一下，捞出待用。

（2）将虾仁洗净，捞出待用。

（3）将酸菜拆开包装，放在案板上切碎，待用。

（4）烧锅倒油烧热，下入毛豆子翻炒一下。

（5）随后，加一些水煮至毛豆子断生。

（6）接着，合入酸菜翻炒一下。

（7）然后，合入虾仁，加点料酒翻炒至熟。

（8）最后，加点鸡炒匀，即可。