原料：

肺子、酸菜。

调料：

色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺 、料酒一勺

做法：

1、把煮熟的肺子切片焯水；

2、锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒；

3、酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐，鸡精，蒜拍碎下锅炒几下就起锅。

小贴士：

炒酸菜必须放辣椒，不然内脏有异味！

内脏不能常吃，胆固醇比较高！