材料：
做法:
锅底：酸白菜400公克,老姜20公克,猪高汤4000㏄,鸡粉适量
火锅料：五花肉片适量,炸丸子适量,鱼板适量,鱼丸适量
1.将酸白菜切丝，老姜切片，备用。
2.取汤锅放入作法1的酸白菜丝、老姜片，加入猪高汤煮滚後，改转小火煮20分钟。
3.在作法2的锅中加入鸡粉，拌匀後即是酸白菜汤底。
4.在作法3的锅中加入火锅配料，煮滚後即可食用。
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