原料：

配料：

调料：

做法：

原料：

鸡半只（约500克）、栗子20粒

配料：

姜3片

调料：

生抽、糖、料酒适量

做法：

1、鸡切块，用生抽，糖，油拌匀腌一会。

2、把去掉外壳栗子倒入热水中浸泡，拿一个剥一个，热水以烫手为宜。热水浸泡着容易去掉皮衣。

3、热锅少油把姜片爆香。

4、倒入调味的鸡块翻炒至变色。5、加入栗子炒匀。放糖、盐或生抽调味。

6、加适量水焖煮。

7、盖上锅盖焖煮至收汁。

8、起锅，故意留多些汁，浇饭。