类别：家常菜适用：早餐
材料：面粉，菠菜，胡萝卜，番茄酱，鸡蛋，还可以放木耳（喜欢缤纷的色彩，均衡的营养）
调料：盐，鸡精，胡椒粉，香油,橄榄油。
1、菠菜榨汁，面粉中加少许热水再倒入菠菜汁和面。
2、面里加入番茄酱，不要用番茄沙司，要用番茄酱。再加入热水和面。
3、鸡蛋把蛋白和蛋黄分开打散，中火把蛋黄和蛋白分别炒成小块。
4、胡萝卜和菠菜切碎，
5、和馅：把3和4里面的东西都放到一起加调料拌匀。
6、面团揉成圆条型切成小剂子，擀成荷叶皮，边上最好要薄一些，
7、皮中放入馅，撮成上如石榴头花形，下如灯笼形的烧麦，上锅蒸10分钟即可。