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词条 素食咖喱酱
释义

原 料

苹果1个、土豆(小)1个、芹菜1根、胡萝卜1小根、香蕉1个、咖喱粉1茶勺、橄榄油或玉米油1大勺、蜂蜜1大勺。

操 作

1、锅中烧热加入1大勺橄榄油或玉米油(因为其他油的味道比较浓影响菜品,玉米油和橄榄油味道淡),放入一大勺咖喱小火炒香,然后放入芹菜,苹果与胡萝卜翻炒均匀。

2、加入香蕉与土豆(这两种材料一定要后放避免粘锅)继续翻炒出香味。加入一勺蜂蜜和水,水量没过食材即可。大火烧开中火烧30分钟,关火这就成了咖喱酱的半成品,将半成品放在一旁冷却。

3、将冷却好的半成品放入食品料理机打泥状即可。

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更新时间:2025/3/19 23:10:16