菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

主要食材：菌菇类

所需时间：十分钟

制作难度：简单

食材明细

猪肉一块

香菇七朵

黄瓜一根

胡萝卜一根

鸡蛋一个

葱花、姜末适量

盐、味精适量

烹饪步骤

1.把有原料备齐，洗干净，香菇、黄瓜、胡萝卜、猪肉都切成小丁，猪肉丁加入蛋清、水淀粉挂糊。

2.炒锅放油烧热，下入肉丁炒至八成熟，葱、姜切末备用。

3.炒锅重新放油烧热，加入香菇丁、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒，最后加入肉丁，少许酱油，适量盐调味。

4.加少许水烧开，加适量水淀粉勾簿欠，加味精出锅装盘。