主料：

主要步骤：

主料：

油条、山药；配料：青红椒、菠萝罐头、盐、醋、白糖、番茄酱、淀粉；

主要步骤：

先将山药压成泥加上淀粉、水、盐搅拌，然后包进剪开的油条里面切成小段，青红椒切成三角型，调汁时放入盐、白糖、醋、番茄酱、菠萝汁、胡椒粉，锅中倒油把素咕?肉放进油锅炸，快出锅时将青红椒放入油锅一起炸，10秒后捞出备用，锅底留下些许底油将调好的汁倒入锅中，再将菠萝、淀粉倒入勾芡，最后将炸好的素咕?肉和青红椒倒入锅中搅拌均匀出锅即可。