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词条 素炒五菜丁
释义

材料:

主料:胡萝卜丁75克,笋丁75克,方干丁50克,水发香菇丁20克,莴笋丁75克。

调料:盐,味精,鲜汤,水淀粉,色拉油各适量。

做法

1.将所有丁放入沸水中烫一下,捞出沥去水分。

2.锅置火上,放入油烧热,加入鲜汤、五丁、盐、味精,烧沸后勾薄芡,淋油,起锅装盘即可。

制作要诀:

焯水时间不宜过长,五种丁大小要均匀。

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更新时间:2025/1/31 7:48:18