素炒山药主料

素炒山药配料

素炒山药做法

素炒山药主料

山药

素炒山药配料

油、盐、葱花

素炒山药做法

1、山药去皮，洗净;2、切片，同时把葱花切好备用;

3、在去皮的同时先烧一锅水;

4、水冒泡就放入切好的山药片，焯下;

5、差不多淖不到一分钟就可以出锅，沥干水分，把盐和鸡精撒上;

6、烧锅热油，放入葱花炝锅;

7、然后放入山药片翻炒，因为本身这个山药我们吃的就是脆的，所以不用炒太长时间，而且是用水淖过的，

8、翻炒的同时可以稍微放一点点水，大约翻炒2.3分钟 就可以出锅了!