食材(原料 调料)

制作方法

食材

原料

海带、豆腐干、红椒、洋葱。

调料

生姜、大蒜、蚝油、生抽、糖、盐、胡椒粉、生粉。

制作方法

1.买回来的干海带用水浸泡两个小时以上，水里可以放点醋加快软化。

2.把海带切成长条后打结；

3.豆腐干斜刀切，切的时候刀抖动几下就会切出好看的纹路；

4.红椒切成三角形，洋葱随意切成丁；

5.热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒出香味；

6.放入海带结中火煸炒一会后加入豆腐干煸炒；

7.加入一点盐和小半勺白糖翻炒；

8.加入少许生抽和胡椒粉，放入红椒；

9.再放一点蚝油增香；

10.最后勾芡就可以出锅了；