原料

做法

原料

鲅鱼食800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯。

做法

1、原料：鲅鱼食800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯；

2、鲅鱼食去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下；

3、鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀；

4、加热油到八成热，鲅鱼食在面糊里滚一下，下入锅中，煎到金黄即可。