材料：

做法：

材料：

面粉200克 荠菜适量 猪肉馅150克

辅料：生姜少许

调料：菜籽油12茶匙 盐少许 胡椒少许 芝麻油3茶匙

做法：

1、面粉加入少量温水拌成絮状。

2、和匀成光滑面团，静置20分钟。

3、猪肉馅加入生姜拌匀备用。

4、荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。

5、荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。

6、取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。

7、从一段卷起成长条状。

8、分割成小段，卷成盘状。

9、取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。

10、煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。

11、煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。