原料

步骤

原料

酥皮：中筋面粉 25g，糖粉 25g，黄油 25g

蛋糕糊糊：低筋面粉 75g，黄油 100g，糖粉 50g，盐 1/8 tsp，鸡蛋 1个，草莓 3个，泡打粉（baking powder）2.5g

烘焙：上层180℃ 15min，然后移至下层 降温至 150℃再烤 10-15min

步骤

1、先做酥皮：将黄油水浴融化，然后加入糖粉，面粉，揉成面团，放入冰箱上层冰冻

2、做蛋糕糊糊：黄油水浴融化，然后加入糖粉打发；再将打散的鸡蛋分三次加入，打匀~

3、将面粉加入，用我们可爱的小铲铲搅匀

4、将锡纸铺入烤盘，可以调整蛋糕的大小哦

5、放入我们的蛋糕糊，铺平~

6、将3颗草莓切薄，然后切片

7、均匀地洒在面糊上，然后用勺子或者叉子稍微搅拌下

8、关键的一步！！！将步骤1中放入冰箱的面团取出，然后用削皮器将面团刮成一小小片的

9、均匀地铺在面糊上