词条 | 酥嫩蜂蜜烤鸡腿 |
释义 | 原料: 鸡腿、BBQ烧烤酱、五香粉、酱油、蜂蜜 做法: 1、将鸡腿用叉子叉出眼,方便腌渍入味。 2、倒上绍酒后,撒上五香粉、盐拌匀。 3、将烧烤酱与酱油、蜂蜜调制成烧烤汁。 4、将腌渍好的鸡腿放在平底锅中煎至两面金黄。 5、撒上调好的汁,在煎锅中煎煮至一面稍稍变硬。 6、翻面将另一面也煎烤成焦脆即可出锅装盘,撒上熟松子仁提香。 鸡腿的营养: 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 |
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