酥梅排是冷冻肉类食品，是原有产品澳式烧排的升级产品，“酥梅排”在原有的“澳式烧排”去掉20%的肥肉，改变了吃多油腻的现象，更加突出酥梅排的风味，并且在生产工艺上也有很大的改进，采用进口低温腌制设备，改进加工流程，使酥梅排在腌制过程保持最佳状态，保证酥梅排口感达到最好效果。
猪肉排、面粉、虾酱、食盐、味精、白砂糖、鸡精
将产品解冻后放入热油锅（油温约160-180度）炸熟透到金黄色，大小可根据需要改刀，食用时配上生菜叶、黄瓜皮或奇妙酱风味更佳。
将产品解冻后放入热油锅（油温约160-180度）炸熟透到金黄色，依需要改刀再与蜜汁或酸梅汁拌匀即可。